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TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Crackers utilizzati nella comparazione con il prodotto RisoSuRiso Cracker Integrali Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi saturi:

-55% di grassi saturi rispetto ai cracker più venduti


I dati nutrizionali che seguono sono il frutto di una elaborazione di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane). La tabella, riportata di seguito, contiene la quantità di grassi saturi dei crackers più venduti - che rappresentano il 56,3% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2016) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi saturi.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI GRASSI SATURI Grassi Saturi
(g/100g)
Al Pomodoro e Formaggio Gran Pavesi 3,1
Integrali Misura 1,0
Non Salato Gran Pavesi 2,6
Non Salato Sfoglia Di Grano Mulino Bianco 1,6
Salato Doriano Doria 8,8
Salato Gran Pavesi 2,6
Salato Risosuriso Galbusera 1,2
Salato Sfoglia Di Grano Mulino Bianco 1,6
Sfoglia Di Grano Integrali Mulino Bianco 1,2
Soia Misura 1,2
  MEDIA 2,5

Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it

COPERTURA DI MERCATO 56,3%    
CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) RISOSURISO CRACKER INTEGRALI GALBUSERA 1,1    
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI 2,5 Differenza contenuto di grassi rispetto a RisoSuRiso Cracker Integrali  Galbusera  (%) + 56,0

CRACKER RISOSURISO INTEGRALE

Cracker ricchi di fibre con betaglucani d’orzo e d’avena e croccanti chicchi di riso soffiato 100% italiano in superficie.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 2     76%
Riso integrale soffiato 8%
Farina di riso 8%
Olio di girasole alto oleico 8%
Fibre di cereali (orzo, avena) ricche in betaglucani 4%
Cruschello di frumento 1%
Lievito madre naturale 1% (frumento)
Sale marino integrale 1%
Correttore di acidità (della lievitazione) carbonato acido di sodio
Estratto di lievito
Estratto di malto d'orzo
Lievito per panificazione (lievito di birra)
AVVERTENZA PER ALLERGICI
Il prodotto può contenere soia, uova, sesamo, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.

Valori nutrizionali medi


DEL PRODOTTO SU 100g

1 CRACKER

(7,6 g)

Energia
1752 kJ
416 kcal
132 kJ
31 kcal
Grassi
9,5 g
0,7 g
di cui Acidi Grassi Saturi 1,1 g 0,1 g
Acidi Grassi Monoinsaturi 6,7 g 0,5 g
Acidi Grassi Polinsaturi 1,7 g 0,1 g
Carboidrati 68,4 g 5,2 g
di cui Zuccheri 2,0 g 0,2 g
Fibre* 6,8 g 0,5 g
Proteine 10,8 g 0,8 g
Sale 1,5 g 0,11 g
* Determinate secondo il metodo AOAC 991.43 e AOAC 995.16

La confezione

La confezione contiene
50 cracker.
10 porzioni
380 g
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