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Cracker Classico Riso su Riso - Galbusera

TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Crackers utilizzati nella comparazione con il prodotto RisoSuRiso cracker Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi e grassi saturi:

-30% di grassi ai cracker più venduti

La tabella, riportata di seguito, relativamente ai valori nutrizionali, è un'elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di sale dei CRACKERS più venduti - che rappresentano il 55,1% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2018) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di sale.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI SALE Sale
(g/100g)
Crackers alla Soia Misura 1,90
Crackers Integrali Mulino Bianco 1,95
Crackers Salati Mulino Bianco 2,25
Crackers Salati, senza granelli di sale in superficie Mulino Bianco 1,70
Doriano con sale iodato Doria 2,20
Fibrextra integrali Misura 1,70
Granpavesi Salati Pavesi 2,50
Granpavesi Salati senza granelli di sale in superficie Pavesi 1,63
Risosuriso Galbusera 1,75
Risosuriso Integrale Galbusera 1,50
  MEDIA 1,91

Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it

COPERTURA DI MERCATO 55,1%    
CONTENUTO IN GRASSI (g/100g) RISOSURISO CRACKER GALBUSERA 8,2    
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI 11,8 Differenza contenuto di grassi rispetto a RisosuRiso cracker Galbusera (%) +30,5

CRACKER RISOSURISO

Cracker a ridotto contenuto di grassi, con croccanti chicchi di riso soffiato 100% italiano in superficie che conferiscono al cracker leggerezza e gusto

Ingredienti

Farina di frumento 76%
Riso soffiato 13%
Farina di riso 8%
Olio di girasole alto oleico 6,5%
Estratto di malto d'orzo
Lievito madre naturale 1% (frumento)
Sale marino integrale 1%
Correttore di acidità (della lievitazione) carbonato acido di sodio
Farina di malto d'orzo
Lievito per panificazione (lievito di birra)
AVVERTENZA PER ALLERGICI
Il prodotto può contenere uova, soia, sesamo, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.

Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU 100g

1 CRACKER

(7,6 g)

Energia
1761 kJ
417 kcal
133 kJ
31 kcal
Grassi
8,2 g
0,6 g
di cui Acidi Grassi Saturi 1,1 g 0,1 g
Acidi Grassi Monoinsaturi 5,8 g 0,4 g
Acidi Grassi Polinsaturi 1,3 g 0,1 g
Carboidrati 74,3 g 5,6 g
di cui Zuccheri 2,0 g 0,2 g
Fibre 3,0 g 0,2 g
Proteine 10,0 g 0,8 g
Sale 1,75 g 0,13 g

La confezione

La confezione contiene
50 cracker.
10 porzioni
380 g
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