TABELLA DI COMPARAZIONE

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TABELLA DI COMPARAZIONE

Cracker utilizzati nella comparazione con il prodotto RisosuRiso Cracker Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi:

-50% di grassi rispetto ai cracker più venduti

La tabella, riportata di seguito, relativamente ai valori nutrizionali, è un'elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di grassi saturi dei CRACKERS più venduti - che rappresentano il 55,6% delle vendite a volume di tale mercato (fonte: IRI, anno di riferimento 2020) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi saturi.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI GRASSI SATURI Grassi
(g/100g)
Crackers alla Soia Misura 1,6
Crackers Integrali Mulino Bianco 0,9
Crackers Salati Mulino Bianco 1,6
Crackers Salati, senza granelli di sale in superficie Mulino Bianco 1,6
Doriano con sale iodato Doria 8,8
Doriano integrale Doria 9,8
Fibrextra integrali Misura 1,1
Granpavesi Salati Pavesi 2,6
Granpavesi Salati senza granelli di sale in superficie Pavesi 2,6
Risosuriso Galbusera 1,1
  MEDIA 3,2

Elaborazioni nutrizionali UNIONE ITALIANA FOOD su dati IRI www.unioneitalianafood.it

COPERTURA DI MERCATO 55,6%    
CONTENUTO IN GRASSI (g/100g) RISOSURISO CRACKER GALBUSERA 1,5    
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI 3,2 Differenza contenuto di grassi rispetto a RisosuRiso cracker Galbusera (%) +53,1

CRACKER RISOSURISO

Cracker friabili, con croccanti chicchi di riso soffiato 100% italiano, farina di mais integrale e farina di riso, conferiscono una doppia croccantezza gustosa e appagante.

Ingredienti

Farina di frumento 79%
Olio di girasole alto oleico 12%
Riso soffiato 11%
Farina di mais integrale 9,5%
Farina di riso 3%
Estratto di malto d'orzo
Lievito madre naturale 1% (frumento)
Sale marino integrale 0,9%
Correttore di acidità (della lievitazione) carbonato acido di sodio
Farina di malto d'orzo
Lievito per panificazione (lievito di birra)
Antiossidante: estratto di rosmarino
Può contenere soia, uova e sesamo.
Gli ingredienti evidenziati rendono il prodotto non idoneo al consumo da parte di soggetti allergici o intolleranti a tali sostanze.

Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU 100g

1 CRACKER

(7,9 g)

Energia
1841 kJ
437 kcal
146 kJ
35 kcal
Grassi
12,2 g
1,0 g
di cui Acidi Grassi Saturi 1,5 g 0,1 g
Acidi Grassi Monoinsaturi 8,8 g 0,7 g
Acidi Grassi Polinsaturi 1,9 g 0,2 g
Carboidrati 71,1 g 5,6 g
di cui Zuccheri 2,0 g 0,2 g
Fibre 3,0 g 0,2 g
Proteine 9,2 g 0,7 g
Sale 1,50 g 0,12 g

La confezione

La confezione contiene
48 cracker.
12 porzioni
380 g

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