TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Frollini utilizzati nella comparazione con il prodotto RisoSuRiso Cioccolato e scorza d'arancia Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi:

-30% di grassi rispetto ai frollini più venduti

La tabella, riportata di seguito, relativamente ai valori nutrizionali, è un'elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di grassi e grassi saturi dei BISCOTTI FROLLINI più venduti - che rappresentano il 32,8%delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2018) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi e grassi saturi.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI GRASSI E GRASSI SATURI		Grassi (g/100g)	Grassi Saturi (g/100g)
Abbracci	Mulino Bianco	23,5	10,5
Campagnole	Mulino Bianco	17,0	4,3
Galletti	Mulino Bianco	18,7	2,2
Gocciole Cioccolato	Pavesi	20,0	6,2
Macine	Mulino Bianco	20,0	3,9
Molinetti	Mulino Bianco	19,0	4,3
Pandistelle	Mulino Bianco	20,5	7,8
Rigoli	Mulino Bianco	14,2	1,8
Tarallucci	Mulino Bianco	16,0	1,5
	MEDIA	19,0	5,2

Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it

COPERTURA DI MERCATO	32,8%
CONTENUTO IN GRASSI (g/100g) RISOSURISO CIOCCOLATO E SCORZA D’ARANCIA GALBUSERA	12,5
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI (g/100g) DEI FROLLINI CONSIDERATI	19,0	Differenza contenuto di grassi rispetto a RisosuRiso Cioccolato e scorza d’arancia Galbusera (%)	+34,2

Biscotto Cioccolato

Biscotti con tanto riso, leggero e croccante e tutta la golosità del cioccolato

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 2 42%

Riso 19% (riso croccante 8%, farina di riso 8%, riso soffiato 3%, sul prodotto finito)

Zucchero

Cioccolato 12% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, destrosio da mais, emulsionante: lecitina di soia)

Olio di girasole alto oleico 9%

Arancia candita 2% (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, correttore di acidità: acido citrico)

Cacao magro 2%

Agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio)

Emulsionante: lecitina di girasole

Sale marino integrale 0,5%

Estratto di malto d'orzo

Aromi

AVVERTENZA PER ALLERGICI
Il prodotto può contenere latte, uova, nocciole e altra frutta a guscio, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.

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Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU	100g	1 BISCOTTO (9,2 g)
Energia	1859 kJ 442 kcal	173 kJ 41 kcal
Grassi	12,5 g	1,2 g
di cui Acidi Grassi Saturi	3,1 g	0,3 g
Acidi Grassi Monoinsaturi	7,6 g	0,7 g
Acidi Grassi Polinsaturi	1,8 g	0,2 g
Carboidrati	71,5 g	6,6 g
di cui Zuccheri	22,3 g	2,1 g
Fibre	3,5 g	0,3 g
Proteine	9,0 g	0,8 g
Sale	1,0 g	0,09 g