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TABELLA DI COMPARAZIONE
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Cracker utilizzati nella comparazione con il prodotto RisosuRiso Cracker integrali Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi saturi:
-50% di grassi saturi rispetto ai cracker più venduti
La tabella, riportata di seguito, relativamente ai valori nutrizionali, è un'elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di grassi saturi dei CRACKER più venduti - che rappresentano il 55,1% delle vendite a volume di tale mercato (fonte: IRI, anno di riferimento 2018) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi saturi.
| ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI SALE | Grassi Saturi (g/100g) | |
|---|---|---|
| Crackers alla Soia | Misura | 1,60 |
| Crackers Integrali | Mulino Bianco | 0.9 |
| Crackers Salati | Mulino Bianco | 1,6 |
| Crackers Salati, senza granelli di sale in superficie | Mulino Bianco | 1,6 |
| Doriano con sale iodato | Doria | 8,8 |
| Fibrextra integrali | Misura | 1,1 |
| Granpavesi Salati | Pavesi | 2,6 |
| Granpavesi Salati senza granelli di sale in superficie | Pavesi | 2,6 |
| RisosuRiso | Galbusera | 1,2 |
| RisosuRiso Integrale | Galbusera | 1,1 |
| MEDIA | 2,3 | |
Elaborazioni nutrizionali UNIONE ITALIANA FOOD su dati IRI www.unioneitalianafood.it
| COPERTURA DI MERCATO | 55,1% | ||
|---|---|---|---|
| CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) RISOSURISO CRACKER INTEGRALI GALBUSERA | 1,1 | ||
| MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI | 2,3 | Differenza contenuto di grassi rispetto a RisoSuRiso cracker integrali Galbusera (%) | + 52,2 |
CRACKER RISOSURISO INTEGRALE
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "2" 76%
Riso integrale soffiato 8%
Farina di riso 8%
Olio di girasole alto oleico 8%
Fibre di cereali (orzo, avena) ricche in betaglucani 4%
Cruschello di frumento 1%
Lievito madre naturale 1% (frumento)
Sale marino integrale 1%
Correttore di acidità (della lievitazione) carbonato acido di sodio
Estratto di lievito
Estratto di malto d'orzo
Lievito per panificazione (lievito di birra)
AVVERTENZA PER ALLERGICI
Il prodotto può contenere soia, uova, sesamo, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.
Il prodotto può contenere soia, uova, sesamo, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.
Valori nutrizionali medi
| DEL PRODOTTO SU | 100g | 1 CRACKER (7,6 g) |
|---|---|---|
| Energia | 1752 kJ 416 kcal | 132 kJ 31 kcal |
| Grassi | 9,5 g | 0,7 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 1,1 g | 0,1 g |
| Acidi Grassi Monoinsaturi | 6,7 g | 0,5 g |
| Acidi Grassi Polinsaturi | 1,7 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 68,4 g | 5,2 g |
| di cui Zuccheri | 2,0 g | 0,2 g |
| Fibre* | 6,8 g | 0,5 g |
| Proteine | 10,8 g | 0,8 g |
| Sale | 1,5 g | 0,11 g |
* Determinate secondo il metodo AOAC 991.43 e AOAC 995.16
La confezione
La confezione contiene
50 cracker.
50 cracker.
10 porzioni
380 g
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