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TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Frollini utilizzati nella comparazione con il prodotto Zalet Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi saturi:

-40% di grassi saturi rispetto ai frollini più venduti

La tabella, riportata di seguito, relativamente ai valori nutrizionali, è un'elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD e contiene la quantità di grassi e grassi saturi dei BISCOTTI FROLLINI più venduti - che rappresentano il 32,8%delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2018) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi e grassi saturi.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI GRASSI E GRASSI SATURI Grassi
(g/100g)
Grassi Saturi
(g/100g)
Abbracci Mulino Bianco 23,5 10,5
Campagnole Mulino Bianco 17,0 4,3
Galletti Mulino Bianco 18,7 2,2
Gocciole Cioccolato Pavesi 20,0 6,2
Macine Mulino Bianco 20,0 3,9
Molinetti Mulino Bianco 19,0 4,3
Pandistelle Mulino Bianco 20,5 7,8
Rigoli Mulino Bianco 14,2 1,8
Tarallucci Mulino Bianco 16,0 1,5
  MEDIA 19,0 5,2

Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it

COPERTURA DI MERCATO 32,8%    
CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) ZALET GALBUSERA 3,0    
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) DEI FROLLINI CONSIDERATI 5,2 Differenza contenuto di grassi saturi rispetto a Zalet Galbusera (%) +42,3

Zalet

Il biscotto che racchiude tutta la tradizione della famiglia Galbusera, ideato in un retrobottega e preparato con malto e miele millefiori italiano.

Ingredienti

Farina di frumento
Zucchero
Olio di girasole alto oleico 12%
Uova fresche 7%
Latte scremato in polvere
Amido di frumento
Burro
Estratto di malto d'orzo e mais 1,5%
Miele 1,5%
Agenti lievitanti (difosfato disodico, carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio)
Sale marino integrale 0,4%
Emulsionante: lecitina di girasole
Aromi
AVVERTENZA PER ALLERGICI
Il prodotto può contenere soia, nocciole e altra frutta a guscio, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze

Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU 100g

1 BISCOTTO

(8,3 g)

Energia
1931 kJ
459 kcal
158 kJ
38 kcal
Grassi
15,0 g
1,2 g
di cui Acidi Grassi Saturi 3,0 g 0,2 g
Acidi Grassi Monoinsaturi 10,1 g 0,8 g
Acidi Grassi Polinsaturi 1,9 g 0,2 g
Carboidrati 71,6 g 5,9 g
di cui Zuccheri 23,5 g 2,0 g
Fibre 2,0 g 0,2 g
Proteine 8,4 g 0,7 g
Sale 0,63 g 0,05 g

La confezione

La confezione contiene
60 biscotti.
6 porzioni
500 g
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