Galbusera - ll Percorso Salute® dalla Valtellina alla tua tavola
TABELLA DI COMPARAZIONE
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Frollini utilizzati nella comparazione con il prodotto Buonpertutti Frollini integrali biologici Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi saturi e tasso accresciuto di proteine:
-55% di grassi saturi, +100% di proteine rispetto ai frollini più venduti
I dati nutrizionali che seguono sono il frutto di una elaborazione di UNIONE ITALIANA FOOD. La tabella, riportata di seguito, contiene la quantità di grassi saturi e proteine dei biscotti frollini più venduti - che rappresentano il 32,8% delle vendite a volume di tale mercato (fonte: IRI, anno di riferimento 2018) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi saturi e di incremento di proteine.
| ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI GRASSI SATURI E DI INCREMENTO DI PROTEINE | Grassi Saturi (g/100g) | Proteine (g/100g) | |
|---|---|---|---|
| Abbracci | Mulino Bianco | 10,5 | 7,0 |
| Campagnole | Mulino Bianco | 4,3 | 6,4 |
| Galletti | Mulino Bianco | 2,2 | 7,1 |
| Gocciole Cioccolato | Pavesi | 6,2 | 6,6 |
| Macine | Mulino Bianco | 3,9 | 6,0 |
| Molinetti | Mulino Bianco | 4,3 | 8,0 |
| Nascondini | Mulino Bianco | 9,1 | 6,1 |
| Pandistelle | Mulino Bianco | 7,8 | 7,5 |
| Rigoli | Mulino Bianco | 1,8 | 7,5 |
| Tarallucci | Mulino Bianco | 1,5 | 7,0 |
| MEDIA | 5,2 | 6,9 | |
Elaborazioni nutrizionali UNIONE ITALIANA FOOD su dati IRI www.unioneitalianafood.it
| COPERTURA DI MERCATO | 32,8% | ||
|---|---|---|---|
| CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) BUONPERTUTTI – FROLLINI INTEGRALI BIOLOGICI GALBUSERA | 2,1 | ||
| MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) DEI FROLLINI CONSIDERATI | 5,2 | Differenza contenuto di grassi saturi rispetto a Buonpertutti – Frollini Integrali Biologici Galbusera (%) | +59,6% |
| CONTENUTO IN PROTEINE (g/100g) BUONPERTUTTI – FROLLINI INTEGRALI BIOLOGICI GALBUSERA | 14,0 | ||
| MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN PROTEINE (g/100g) DEI FROLLINI CONSIDERATI | 6,9 | Differenza contenuto di proteine rispetto a Buonpertutti Frollini Integrali Biologici Galbusera (%) | – 102,8% |
Perché cereali e legumi insieme in un biscotto e in un cracker?
Si parla di complementarietà proteica quando si combinano insieme le proteine vegetali dei cereali con quelle dei legumi.
Ingredienti
Farine di legumi 24,5% (ceci* 12,5%, soia integrale* 12%, sul prodotto finito)
Farina di grano tenero integrale* 22,5%
Fiocchi di avena* 18%
Zucchero di canna grezzo*
Olio di girasole alto oleico* 11%
Semi di lino* 5%
Amido di frumento*
Estratto di malto d'orzo*
Noci* 1%
Agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio)
Emulsionante: lecitina di soia*
Olio di lino* 0,3%
Amido di mais
Sale marino integrale
Antiossidante: estratto di rosmarino*
Aromi naturali
* Biologico
AVVERTENZA PER ALLERGICI
La nostra ricetta non contiene latte e uova; non si può escludere che siano presenti eventuali tracce di tali allergeni, comunque in misura inferiore a 5mg/Kg. Il prodotto può contenere anche altra frutta a guscio, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.
AVVERTENZA PER ALLERGICI
La nostra ricetta non contiene latte e uova; non si può escludere che siano presenti eventuali tracce di tali allergeni, comunque in misura inferiore a 5mg/Kg. Il prodotto può contenere anche altra frutta a guscio, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.
Valori nutrizionali medi
| DEL PRODOTTO SU | 100g | 1 BISCOTTO (5,4 g) |
|---|---|---|
| Energia | 1937 kJ 463 kcal | 108 kJ 26 kcal |
| Grassi | 19,5 g | 1,1 g |
| di cui Acidi Grassi Saturi | 2,1 g | 0,1 g |
| Acidi Grassi Monoinsaturi | 11,3 g | 0,6 g |
| Acidi Grassi Polinsaturi | 6,1 g | 0,4 g |
| Carboidrati | 53,5 g | 2,9 g |
| di cui Zuccheri | 19,0 g | 1,0 g |
| Fibre* | 8,5 g | 0,5 g |
| Proteine | 14,0 g | 0,8 g |
| Sale | 0,50 g | 0,03 g |
Il prodotto contiene 1,39 g di Omega 3 (ALA, acido alfa-linolenico) per 100 g
* Determinate secondo il metodo AOAC 2009.01
* Determinate secondo il metodo AOAC 2009.01
La confezione
La confezione contiene
48 biscotti.
48 biscotti.
6 porzioni
260 g
Il Percorso Salute Galbusera® racchiude tutta la nostra filosofia aziendale, fatta di attenzione al gusto e alle esigenze di ognuno di voi.
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