TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Frollini utilizzati nella comparazione con il prodotto Buonpertutti Frollini Integrali Biologici Galbusera riguardo al tasso ridotto di grassi saturi e tasso accresciuto di proteine:

-50% di grassi saturi e +90% di proteine rispetto ai frollini più venduti

I dati nutrizionali che seguono sono il frutto di una elaborazione di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane). La tabella, riportata di seguito, contiene la quantità di grassi saturi e proteine dei biscotti frollini più venduti - che rappresentano il 33% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2017) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di riduzione di grassi saturi e di incremento di proteine.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DELLA RIDUZIONE DI GRASSI SATURI E DI INCREMENTO DI PROTEINEGrassi Saturi
(g/100g)
Proteine
(g/100g)
AbbracciMulino Bianco10,57,0
CampagnoleMulino Bianco4,36,4
GallettiMulino Bianco2,27,1
Gocciole CioccolatoPavesi6,26,6
Gran TurcheseColussi1,79,0
MacineMulino Bianco3,96,0
MolinettiMulino Bianco4,37,5
PandistelleMulino Bianco7,87,5
RigoliMulino Bianco1,87,5
TarallucciMulino Bianco1,97,0
 MEDIA4,57,2

Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it

COPERTURA DI MERCATO33,0%  
CONTENUTO IN GRASSI SATURI  (g/100g) BUONPERTUTTI FROLLINI INTEGRALI BIOLOGICI GALBUSERA2,1  
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN GRASSI SATURI (g/100g) DEI FROLLINI CONSIDERATI4,5Differenza contenuto di grassi saturi rispetto a Buonpertutti Frollini Integrali Biologici Galbusera (%)+53%
CONTENUTO IN PROTEINE (g/100g) BUONPERTUTTI FROLLINI INTEGRALI BIOLOGICI GALBUSERA14,0  
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN PROTEINE (g/100g) DEI FROLLINI CONSIDERATI7,2Differenza contenuto di proteine rispetto a Buonpertutti Frollini Integrali Biologici Galbusera (%)– 94%

Buonpertutti con farine di legumi

Frollini biologici con farine di legumi, semi di lino e noci. Leggeri e buonissimi, ideali per offrirti un maggior apporto di proteine vegetali e tutto il benessere dei cereali integrali.

Perché cereali e legumi insieme in un biscotto e in un cracker?

Si parla di complementarietà proteica quando si combinano insieme le proteine vegetali dei cereali con quelle dei legumi.

Ingredienti

Farine di legumi 24,5% (soia integrale* 12,5%, ceci* 12%, sul prodotto finito)
Farina di grano tenero integrale* 22,5%
Fiocchi di avena* 18%
Zucchero di canna grezzo* 17%
Olio di girasole alto oleico* 11%
Semi di lino* 5%
Amido di frumento*
Estratto di malto d'orzo*
Noci* 1%
Agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio)
Emulsionante: lecitina di soia*
Olio di lino* 0,3%
Amido di mais
Sale marino integrale
Antiossidante: estratto di rosmarino*
Aromi naturali
* Biologico

AVVERTENZA PER ALLERGICI
La nostra ricetta non contiene latte e uova; non si può escludere che siano presenti eventuali tracce di tali allergeni, comunque in misura inferiore a 5mg/Kg. Il prodotto può contenere anche altra frutta a guscio, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.

Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU100g

1 BISCOTTO

(10,8 g)

Energia
1937 kJ 
463 kcal
209 kJ
50 kcal
Grassi
19,5 g
2,1 g
di cui Acidi Grassi Saturi2,1 g0,2 g
Acidi Grassi Monoinsaturi11,3 g1,2 g
Acidi Grassi Polinsaturi6,1 g0,7 g
Carboidrati53,5 g5,8 g
di cui Zuccheri19,0 g2,1 g
Fibre*8,5 g0,9 g
Proteine14,0 g1,5 g
Sale0,50 g0,05 g
Il prodotto contiene 1,39 g di Omega 3 (ALA, acido alfa-linolenico) per 100 g

* Determinate secondo il metodo AOAC 2009.01

La confezione

La confezione contiene
24 biscotti
6 porzioni
260 g

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