TABELLE DI COMPARAZIONE AIDEPI

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TABELLA DI COMPARAZIONE AIDEPI

Crackers utilizzati nella comparazione con il prodotto Buonpertutti Cracker Biologici Galbusera riguardo al tasso accresciuto di proteine:

+30% di proteine rispetto ai cracker più venduti

I dati nutrizionali che seguono sono il frutto di una elaborazione di AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta Italiane). La tabella, riportata di seguito, contiene la quantità di proteine dei crackers più venduti - che rappresentano il 57,6% delle vendite a volume di tale mercato (Fonte: IRI, anno di riferimento 2017) - elencati in ordine alfabetico. Viene, infine, indicata la media dei valori nutritivi di tale elenco di prodotti e questa media viene presa come valore di riferimento per calcolare la percentuale di incremento di proteine.

ELENCO IN ORDINE ALFABETICO DEI PRODOTTI DI RIFERIMENTO PER IL CALCOLO DI INCREMENTO DI PROTEINEProteine
(g/100g)
Doriano SalatoDoria10,4
Fibrextra crackers integraliMisura11,0
SalatoGran Pavesi10,0
Non SalatoGran Pavesi10,0
RisosurisoGalbusera10,0
Risosuriso IntegraleGalbusera10,8
Sfoglia Di Grano IntegraliMulino Bianco13,0
Sfoglia Di Grano non salatoMulino Bianco10,0
Sfoglia Di Grano SalatoMulino Bianco10,0
SoiaMisura15,0
 MEDIA11,0

Elaborazioni nutrizionali AIDEPI www.aidepi.it

COPERTURA DI MERCATO57,6%  
CONTENUTO IN PROTEINE (g/100g) BUONPERTUTTI CRACKER BIOLOGICI GALBUSERA14,5  
MEDIA ARITMETICA CONTENUTO IN PROTEINE (g/100g) DEI CRACKER CONSIDERATI11,0

Differenza contenuto di proteine rispetto a  Buonpertutti Cracker Biologici Galbusera (%)

-31,0

Buonpertutti con farine di legumi

Cracker biologici e ricchi di fibre, con ingredienti preziosi come le farine di legumi, semi di sesamo e lino. Un sapore unico e una fonte naturale di proteine vegetali per il tuo benessere quotidiano.

Perché le proteine?

È riconosciuto alle proteine un ruolo importante nell’alimentazione in particolare nell’accrescimento e nel mantenimento della massa muscolare. Scopriamo perché.

Ingredienti

Farina di grano tenero tipo 2*     55%
Farine di legumi 32,5% (lenticchie rosse e gialle* 13%, ceci* 13%, piselli* 6,5%, sul prodotto finito)
Olio di girasole alto oleico* 12,5%
Semi di sesamo* 3,9%
Semi di lino* 2,6%
Sale marino integrale
Agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio, fosfato monocalcico)
Lievito per panificazione (lievito di birra)
Emulsionante: lecitina di soia*
Antiossidante: estratto di rosmarino*
* Biologico

AVVERTENZA PER ALLERGICI
La nostra ricetta non contiene latte e uova; non si può escludere che siano presenti eventuali tracce di tali allergeni, comunque in misura inferiore a 5mg/Kg. Il prodotto può contenere anche nocciole e altra frutta a guscio, quindi non è idoneo al consumo da parte di soggetti allergici a tali sostanze.

Valori nutrizionali medi

DEL PRODOTTO SU100g

1 CRACKER

(6,7 g)

Energia
1933 kJ
461 kcal
129 kJ
31 kcal
Grassi
18,0 g
1,2 g
di cui Acidi Grassi Saturi1,8 g0,1 g
Acidi Grassi Monoinsaturi12,2 g0,8 g
Acidi Grassi Polinsaturi4,0 g0,3 g
Carboidrati56,9 g3,8 g
di cui Zuccheri2,0 g0,1 g
Fibre*6,6 g0,4 g
Proteine14,5 g1,0 g
Sale1,75 g0,12 g
* Determinate secondo il metodo AOAC 2009.01

La confezione

La confezione contiene
36 cracker.
6 porzioni
240 g

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