Pasta con i broccoli

Ingredienti (per 4 persone): 1 cespo di broccoli di grandi dimensioni, 320 g di pasta, peperoncino, 2 cucchiaini di olio di oliva (possibilmente all’aglio), un pizzico di sale iodato.

Preparazione: lavare e tagliare i broccoli e metterli a cuocere in una pentola con abbondante acqua, leggermente salata. Dopo circa 2 minuti di bollitura, aggiungere la pasta e cuocere fino a cottura ultimata. Scolare e condire con l’olio e il peperoncino.

Il plus nutrizionale: il broccolo è ricco di zolfo, di sodio, fosfati di calcio, potassio, magnesio, vitamine A, B1, B2, C,

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