Galbusera

Ti piace il pesce? Guida a un acquisto "rispettoso".

Greenpeace - nell’ambito delle proprie campagne in difesa dell’ecosistema e della biodiversità marina - ha recentemente lanciato la “Guida ai consumi ittici”: un utile strumento che aiuta chi ama il pesce a orientarsi nella scelta più responsabile, segnalando quali sono le specie che andrebbero evitate. Perché anche il comportamento dei singoli individui può contribuire a modificare i processi produttivi a favore della sostenibilità.
In linea generale, Greenpeace suggerisce innanzitutto di chiedere sempre maggiori informazioni sul prodotto, per scoprire se proviene da pesca artigianale o a strascico (un metodo ad alto impatto sull’ecosistema); preferire il pesce azzurro (alici, sardine, sgombri) e le cozze di allevamento; evitare comunque il pesce sotto taglia e, per le acquicolture, preferire i prodotti di origine italiana che, nonostante il costo più elevato, hanno un impatto ambientale e sociale inferiore.

Se desideri maggiori informazioni sui problemi legati a ciascuna delle specie che andrebbero evitate, visita www.greenpeace.it
 

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