Una linea dedicata alle persone che soffrono di intolleranza al glutine.
La totale assenza di glutine, che li rende adatti anche ai celiaci, non ne pregiudica il gusto:
sono buoni per la salute e anche per il palato.
Questi prodotti, sottoposti a rigorosi controlli prima di essere messi in vendita,
riportano il marchio Spiga Barrata dell'Associazione Italiana Celiachia.
Amido di riso
Si ricava dal riso attraverso un processo di estrazione. É un polisaccaride contenente amilosio e amilopectina. Si distingue dagli altri amidi per il volume molto contenuto dei suoi granuli: questa caratteristica lo rende altamente digeribile.
Fecola di patate
Si ricava dalla patata per estrazione e successivo essiccamento. É utilizzata principalmente in sostituzione delle farine o degli amidi.
LA RICETTA
Crema di yogurt con frutta e biscotti
Ingredienti: 3 vasetti di yogurt magro, 2 pesche, 1 banana, 4 biscotti ZeroGrano Farcito.
Preparazione: frullare con un robot da cucina le pesche, le banane e i biscotti...