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Guida alla comprensione del "gergo" alimentare per codificare correttamente tutte le infor
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Guida alla comprensione del "gergo" alimentare per codificare correttamente tutte le informazioni.
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Guida alla comprensione del "gergo" alimentare per codificare correttamente tutte le informazioni su alimenti e ingredienti
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Guida alla comprensione del "gergo" alimentare per codificare correttamente tutte le informazioni su alimenti e ingredienti
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - I carboidrati? Scopriamone insieme pregi e difetti
I carboidrati costituiscono la principale fonte di energia per il nostro organismo: globalmente, il 55-65% dell'apporto calorico giornaliero dovrebbe provenire da questi nutrienti.
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - I grassi? Privilegiamo quelli di qualità
I cibi grassi sono ritenuti responsabili dell'aumento del peso e dell'incremento del colesterolo nel sangue. Sotto il profilo nutrizionale i grassi hanno tuttavia un ruolo fondamentale, perch costituiscono un ottimo "carburante" per il nostro or
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - Il calcio? Amico delle nostre ossa
Il calcio un sale minerale molto importante per il nostro benessere: ha un ruolo fondamentale per lo sviluppo e la salute dello scheletro e dei denti. Ma quali sono gli alimenti che lo contengono?
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - Il glutine? Ecco perche' può essere rischioso
Il glutine una sostanza proteica contenuta in moltissimi cereali. In determinati soggetti predisposti la sua assunzione prolungata comporta l'insorgenza di un'infiammazione cronica della mucosa dell'intestino ed ridotta capacit di assorbimento.
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - Il sale? Cerca di non aggiungerlo ai tuoi piatti
Un eccessivo consumo di sodio, contenuto nel sale da cucina, dannoso perch favorisce l'insorgenza di alcune malattie. Tra queste l'ipertensione arteriosa, oltre ad alcune patologie cardiocircolatorie e renali.
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - Intolleranza o allergia? Qualche consiglio utile
Le "reazioni avverse da alimenti" si suddividono in allergie e in intolleranze alimentari. In caso di allergia l'organismo reagisce con una risposta immunitaria; mentre in caso di intolleranza vi una reazione dell'apparato digerente.
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - L'alimentazione in gravidanza
I nove mesi dell'attesa sono un momento molto delicato per la donna e per il feto...
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - L'alternativa allo zucchero: i dolcificanti
L'impiego di dolcificanti alternativi allo zucchero comune o agli zuccheri naturali della frutta sempre pi diffuso nelle diete di chi vuole ridurre l'apporto calorico e di chi soffre di patologie legate al diabete.
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - La colazione, prima anche per importanza
Molti pensano che la colazione sia solo un chiodo fisso dei nutrizionisti, ma non cos: davvero importante. Deve essere abbondante, tanto da soddisfare il 20% circa del fabbisogno giornaliero di calorie.
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - La dieta mediterranea: sana, gustosa e rispettosa dell'ambiente
I nutrizionisti parlano sempre pi spesso della dieta mediterranea, che coniuga gusto e benessere (e ha anche il vantaggio di avere un costo piuttosto contenuto). Ma quali sono i cibi che contraddistinguono questo modello alimentare?
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - Largo ai cibi di stagione
Assecondare i ritmi della natura e preferire la frutta e la verdura di stagione apporta molti benefici alla nostra salute, perch ci garantisce un "pieno" di nutrienti preziosi: vitamine, fitonutrienti, minerali e fibre.
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa mangi - Occhio al girovita
Un girovita abbondante e' sempre stato considerato antiestetico, sia nel caso degli uomini che delle donne. Ma non e' tutto: secondo quanto emerso in occasione del primo convegno internazionale di obesita' addominale
leggi tuttoSpazio d'Armonia - Cosa Mangi - Poche calorie, tanto benessere: le fibre
La fibra alimentare un insieme di composti vegetali commestibili, che il nostro organismo non digerisce. Vogliamo sapere perch? Perch non possediamo un enzima chiamato cellulasi, capace di scindere le fibre.
leggi tuttoSpiedini di pollo con verdure - Secondi di carne
Prepara con i consigli di Galbusera la ricetta Spiedini di pollo con verdure. E scopri le altre ricette di "Cosa Mangi".
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